Tomate Recheado com Frango




  • Ingredientes:

- 1 tomate grande
- 1 colher (chá) de azeite
- meia xícara (chá) de peito de frango desfiado
- 1 tomate, picado
- 4 colheres de sopa média de creme de leite
- meia colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado grosso

  • Modo de Preparo


    Corte o tomate ao meio e retire as sementes sem perfura à base. Reserve. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure o frango, junte o tomate picado e cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo baixo mexendo sempre. Desligue o fogo e junte o creme de leite cremosa e a salsa e misture bem. Recheie o tomate reservado, e coloque em um refratário pequeno, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos para gratinar. Sirva.

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